Figure centrale de la nouvelle scène culinaire haïtienne, Cheffe Taïssa Mazile s’affirme comme l’une des actrices majeures du renouveau gastronomique national. Forte de plus de dix ans d’expérience, elle porte une vision moderne, exigeante et profondément ancrée dans la valorisation du terroir. Formée en Floride puis au Canada, elle devient cheffe professionnelle dès 2011 avant…